BRC is een van de kwaliteitssystemen die bij levensmiddelenbedrijven wordt gebruikt. Af en toe komt er een nieuwe versie uit van dit systeem. Dit keer is versie 8 van BRC uitgekomen. Welke wijzigingen zijn dit en hoe kan OptaScan hierbij helpen?
Relevante aanpassingen versie 8
De onderwerpen die relevant zijn voor pest management staan hieronder aangegeven.
Pest management is een wenselijke aanpassing
Er zijn ten opzichte van versie 7 weinig aanpassingen. Het valt op dat er niet meer gesproken wordt over ‘pest control’ maar over ‘pest management’. Wij vinden dat, als jullie partner, een hele belangrijke en wenselijke aanpassing. Door mogelijke problemen met ongedierte te managen, oftewel te investeren in preventie, hoef je uiteindelijk minder te bestrijden. Dat is ook waar OptaScan voor staat.
Nieuw is dat het risico opnieuw moet worden ingeschat als er belangrijke aanpassingen zijn aan het gebouw of in het productieproces (4.14.2). OptaScan voert standaard jaarlijks een evaluatie/validatie uit. Hiermee voldoen we al aan de nieuwe eis.
OptaScan blijft middelen nummeren
Bij de documentatie van het plaagdier management systeem is een wijziging: alle gebruikte middelen (muizenvallen, vliegenlampen, mottenvallen, etc. hoeven niet meer genummerd te zijn. Wij willen dat wel blijven doen omdat genummerde middelen het overzicht vergroten en omdat analyses zo beter gemaakt kunnen worden.
Gebruikte middelen en materialen
In 4.14.5 en 4.14.6 wordt gesproken over ‘monitoring devices’. Hiermee speelt BRC in op de ontwikkelingen in de markt. Ongedierte wordt niet meer alleen gemonitord met alleen maar vallen. Niet alleen elektronische monitoring is de toekomst, maar ook andere manieren die worden gebruikt om risico’s in kaart te brengen.
Vogels zijn ongedierte
Helemaal nieuw is hoofdstuk 4.14.7 waarin beschreven wordt dat het voorkomen moet worden dat vogels gebouwen binnendringen of boven laad- en losdeuren nestelen. Op zich is het vreemd dat vogels apart genoemd worden. Waarschijnlijk werden ze tot op heden door BRC niet als ‘ongedierte’ gezien. Wij hebben dit wel altijd als risico aangemerkt omdat het zeer onwenselijk is om vogelpoep of andere besmetting door vogels te laten plaatsvinden. Deze informatie en documentatie kunnen we eenvoudig aan de bestaande risico analyses toevoegen, specifiek noemen in inspecties en vermelden in het jaarlijkse evaluatie/validatie verslag.
Samenvattend
De wijzigingen in versie 8 wat betreft ongedierte management zijn minimaal. Het lijkt moderner en meer van deze tijd. Recente ontwikkelingen worden in de nieuwe norm erkend. Belangrijk om te weten is dat alle klanten van OptaScan aan de eis van een goed gedocumenteerd ongedierte management systeem voldoen met OptaScanOnline, ons online logboek.
Als je meer wilt weten over de nieuwe BRC eisen of de mogelijkheden binnen OptaScanOnline, neem dan contact met ons op. Wij komen graag langs.
De onderwerpen die relevant zijn voor pest management staan hieronder aangegeven.
Pest management is een wenselijke aanpassing
Er zijn ten opzichte van versie 7 weinig aanpassingen. Het valt op dat er niet meer gesproken wordt over ‘pest control’ maar over ‘pest management’. Wij vinden dat, als jullie partner, een hele belangrijke en wenselijke aanpassing. Door mogelijke problemen met ongedierte te managen, oftewel te investeren in preventie, hoef je uiteindelijk minder te bestrijden. Dat is ook waar OptaScan voor staat.
Nieuw is dat het risico opnieuw moet worden ingeschat als er belangrijke aanpassingen zijn aan het gebouw of in het productieproces (4.14.2). OptaScan voert standaard jaarlijks een evaluatie/validatie uit. Hiermee voldoen we al aan de nieuwe eis.
OptaScan blijft middelen nummeren
Bij de documentatie van het plaagdier management systeem is een wijziging: alle gebruikte middelen (muizenvallen, vliegenlampen, mottenvallen, etc. hoeven niet meer genummerd te zijn. Wij willen dat wel blijven doen omdat genummerde middelen het overzicht vergroten en omdat analyses zo beter gemaakt kunnen worden.
Gebruikte middelen en materialen
In 4.14.5 en 4.14.6 wordt gesproken over ‘monitoring devices’. Hiermee speelt BRC in op de ontwikkelingen in de markt. Ongedierte wordt niet meer alleen gemonitord met alleen maar vallen. Niet alleen elektronische monitoring is de toekomst, maar ook andere manieren die worden gebruikt om risico’s in kaart te brengen.
Vogels zijn ongedierte
Helemaal nieuw is hoofdstuk 4.14.7 waarin beschreven wordt dat het voorkomen moet worden dat vogels gebouwen binnendringen of boven laad- en losdeuren nestelen. Op zich is het vreemd dat vogels apart genoemd worden. Waarschijnlijk werden ze tot op heden door BRC niet als ‘ongedierte’ gezien. Wij hebben dit wel altijd als risico aangemerkt omdat het zeer onwenselijk is om vogelpoep of andere besmetting door vogels te laten plaatsvinden. Deze informatie en documentatie kunnen we eenvoudig aan de bestaande risico analyses toevoegen, specifiek noemen in inspecties en vermelden in het jaarlijkse evaluatie/validatie verslag.
Samenvattend
De wijzigingen in versie 8 wat betreft ongedierte management zijn minimaal. Het lijkt moderner en meer van deze tijd. Recente ontwikkelingen worden in de nieuwe norm erkend. Belangrijk om te weten is dat alle klanten van OptaScan aan de eis van een goed gedocumenteerd ongedierte management systeem voldoen met OptaScanOnline, ons online logboek.
Als je meer wilt weten over de nieuwe BRC eisen of de mogelijkheden binnen OptaScanOnline, neem dan contact met ons op. Wij komen graag langs.